i
Число молекул водорода, необходимого для полного гидрирования всех связей
в молекуле триглицерида (см. рис.), равно:
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
5) 5
Версия для копирования в MS Word
PDF-версии: горизонтальная · вертикальная · крупный шрифт · с большим полем
Тогда рассмотрим углеводородные радикалы: 
— данный радикал соответствует формуле 
Это означает, что в радикале отсутствуют кратные связи. Радикал 
эквивалентен 
следовательно, до полного насыщения не хватает 6 атомов водорода, то есть, 3 молекул 
Радикал 
соответствует формуле 
Аналогично, до полного насыщения не достает 2 ;атомов водорода, или 1 молекулы. Суммируя, получаем 4 молекулы